Pollo a la plancha con mermelada de manzana con canela


Un plato rápido, fácil y muy sano.
INGREDIENTES (para 4 raciones)
- 4 filetes de pechuga de pollo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Mermelada de manzana con canela (o también de naranja amarga)
- Guarnición: espárragos, pepino, patatas, zanahorias, etc.
Sugerencia:
Se puede acompañar con patatas y zanahorias guisadas o bien espárragos y pepinos a la plancha.
Presentación:
Se presenta cada plato con el pollo colocado sobre la guarnición y se decora con un hilo de mermelada de manzana con canela o de naranjaa amarga.
- Poner una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y pasar los filetes de pollo hasta que estén doraditos.
- Salpimentar al gusto.
