Un plato rápido, fácil y muy sano.

INGREDIENTES (para 4 raciones)

• 4 filetes de pechuga de pollo
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Mermelada de manzana con canela (o también de naranja amarga)
• Guarnición: espárragos, pepino, patatas, zanahorias, etc.

Sugerencia:

Se puede acompañar con patatas y zanahorias guisadas o bien espárragos y pepinos a la plancha.

Presentación:

Se presenta cada plato con el pollo colocado sobre la guarnición y se decora con un hilo de mermelada de manzana con canela o de naranjaa amarga.

• Poner una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y pasar los filetes de pollo hasta que estén doraditos.

• Salpimentar al gusto.